Sancho Bar Y Tapas

Rua Augusta,1415 - Consolação, São Paulo - SP - 01305100

O restaurante Sancho Bar y Tapas surgiu através de dois amigos de faculdade e apresenta em seu menu pratos tipicamente espanhóis. A origem das tapas, por exemplo, é secular e faz parte da cultura e da história da Espanha. Sua origem tem diversas versões e novos fatos ainda são descobertos atualmente. Na versão mais conhecida, diz-se que pedaços de pão, fatias de jamón, chorizo, outro embutido ou queijo eram utilizados para cobrir, ou “tampar”, as taças de vinho ou garrafas de bebidas.

Além disso, o estabelecimento oferece uma gastronomia muito mais elaborada do que o padrão de bares da cidade, o bar mais badalado da Augusta, se apresenta também com a marca de ser o maior consumidor de Jamon no Brasil, iguaria principal da casa. Atualmente, são mais de 9 mil clientes por mês provando as mais variadas opções do cardápio. 

A casa oferece também um cardápio totalmente renovada a cada ano, além de ser também inovador, com iguarias produzidas na casa, como pães e embutidos. Os coquetéis estão presentes, no qual foram reunidos os mais renomados barmans de São Paulo e desenvolveu drinks autorais; uma vasta variedade de cerveja com diferentes tipos e estilos, como o tradicional Chopp da Casa. Os vinhos fazem um show a parte, em parceria com uma Bodega Espanhola, o bar oferece o famoso Vinho Sancho, apreciado por muitos clientes.