Camauê - Holiday Inn Parque Anhembi

O cenário gastronômico da Zona Norte paulistana ganha uma novidade de peso com a reabertura do Restaurante Camauê. Localizado no lobby do Hotel Holiday Inn Parque Anhembi, o espaço passou por uma renovação completa, apresentando agora um ambiente moderno e acolhedor com capacidade para receber até 500 pessoas. A proposta do local vai além da amplitude: o salão é contornado por diversas estações gastronômicas que convidam os clientes a se servirem à vontade.

Sob o comando do Chef Jonas Garcia, o restaurante aposta em um cardápio variado que busca reunir o melhor da gastronomia contemporânea. O serviço é oferecido em formato de buffet completo, contemplando desde entradas frias até pratos quentes autorais, além de uma estação totalmente dedicada a opções veganas e uma farta ilha de sobremesas artesanais, garantindo uma experiência capaz de agradar a todos os perfis de paladar.

Entre os grandes destaques do novo menu principal, o Chef evidencia duas criações. A primeira é o Pato com castanhas-do-pará, que apresenta um filé de pato suculento e de pele crocante, servido com redução de frutas vermelhas e salpicado com castanhas para agregar textura. A segunda é a clássica Saltimbocca alla romana, composta por escalopes finos selados na manteiga, envoltos no perfume da sálvia fresca e finalizados com uma redução sedosa de vinho branco.

Destaques do Cardápio

Entradas Frias: Sushi, carpaccio com parmesão, ceviche, salmão marinado, salada de camarões e terrine de figo.

Pratos Quentes: Pato com castanhas, Saltimbocca alla romana, paleta de cordeiro, paella, lasanha de camarão e risoto de pera e gorgonzola.

Estação Vegana: Cassoulet de grão-de-bico, escondidinho de cogumelos e arroz três grãos.

Sobremesas: Saint honoré, cheesecake, terrine de pistache, tarteletes de limão e o tradicional pudim do Camauê.

SERVIÇO | Restaurante Camauê

O que é: Almoço com serviço de buffet à vontade (inclui estações frias, quentes, veganas e de sobremesas).

Local: Restaurante Camauê (Lobby do Hotel Holiday Inn Parque Anhembi).

Horário de Funcionamento do Almoço: Das 12h30 às 16h00.

Valor: R$ 210,00 por pessoa (+ 10% de taxa de serviço). O valor inclui bebidas não alcoólicas (sucos, refrigerantes e água com e sem gás).

Política para Crianças: Cortesia para crianças de até 5 anos. Crianças de 6 a 12 anos pagam 50% do valor. Acima de 12 anos, o valor é integral.

Estacionamento: R$ 25,00 (período de 3 horas).

Última atualização realizada em 06/05/2026 11:44:20
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