Carimbó

Rua Bela Cintra,483 - Consolação, São Paulo - SP - 01415-000

Um pouco da cozinha brasileira de raiz indígena pode ser conhecida nessa casa muito simples. No cardápio de pratos amazônicos, dois ingredientes dão alma nativa às receitas: o tucupi (caldo extraído da mandioca-brava) e o jambu (verdura de efeito levemente anestésico, também conhecida como agrião-do-pará). De paladar marcante, merecem ser provados o tacacá (sopa com goma de mandioca) e o pato no tucupi (ave cozida com tucupi e jambu, para duas pessoas).