Workshop "Sabor de São Paulo" chega a Franca

A cidade de Franca recebe, no dia 21 de março, o workshop "Sabor de São Paulo", uma iniciativa da Secretaria de Turismo e Viagens em parceria com diversas instituições. O evento, voltado para produtores artesanais, chefs e empresários do setor, contará com palestras sobre atendimento, turismo gastronômico e segurança alimentar, além de uma aula-show com o chef Viko Tangoda.

Programação:

21/03 (Sexta-Feira)

9h00 – Recepção com coffee break

9h45 – Abertura oficial com Lucimara Correia do Prado (Prefeitura de Franca)

10h00 – Apresentação do Programa "Sabor de São Paulo" – Christine Fuchs Grecco (Secretaria de Turismo e Viagens)

10h15 – Atendimento ao cliente: agregando valor ao negócio – Flávio Augusto da Silva (SEBRAE)

10h45 – Produtores Artesanais e SISP: inclusão social e segurança alimentar – Thiago Izidoro (Secretaria de Agricultura e Abastecimento)

11h30 – Turismo Gastronômico: roteirização e comercialização – Tarcísio Alves Liboni (SENAC)

12h00 – Segurança alimentar: boas práticas do campo à mesa – Katlly Sousa (Secretaria de Agricultura e Abastecimento)

12h30 – Pitch - Fundo Social

12h45 – Almoço

14h30 – Turismo de Experiência: colhendo histórias, proporcionando novas vivências – Júlio Polo Rodrigues (SENAC)

15h00 – Produtos territoriais no turismo globalizado – Adriana Verdi (APTA - Secretaria de Agricultura e Abastecimento)

15h30 – Turismo Rural: uma experiência gastronômica no campo – Cíntia Tomie Suguino (FAESP/SENAR)

16h00 – Pitch – A evolução no Programa de Gastronomia – Álvaro Veronez (Casa Veronezi)

16h30 – Rodada de Negócios

17h00 – Aula-show com o chef Viko Tangoda

22/03 (Sábado)

11h às 17h - Festival Gastronômico 

O evento é gratuito e promete trazer insights valiosos para quem atua no setor gastronômico.

Editado por Ana Carolina Correia de Santana às 14/03/2025