Na varanda do Frederico Choperia, à beira da calçada ou no salão à moda dos botecos chiques, a clientela distrai-se por horas a fio enquanto bebe um chope (Brahma) de colarinho largo e cremoso.
Aos que chegam em turma, a curtição é pedir a torre de chope. Com capacidade para 2,5 litros, o equipamento permite que o próprio cliente se sirva. Um cilindro de metal resfriado, na parte interna, ajuda a manter a temperatura da bebida. O ponto forte da cozinha é o escondidinho de carne-seca coberto por purê de mandioca e catupiry gratinado com parmesão.
Existe um estabelecimento aberto nesse endereço:
Varal 87
Rua Graúna,87-Moema, São Paulo - 04514-000
