Chalé Pizza & Wine Bar

Em frente a aconchegante Praça Visconde de Souza Fontes a nova pizzaria une requinte, simpatia e qualidade de primeira a fim de atrair moradores do local e de toda São Paulo. A casa foi pensada em todos os detalhes. Da decoração, da programação musical agradável e contemporânea, do carinho dedicado à preparação das pizzas e na escolha e treinamento dos profissionais.

Além de pizzas surpreendentes, como a pizza Chalé com queijo brie e geléia de damasco ou a pizza de escondidinho de carne seca com requeijão de copo, a nova casa da Mooca traz cerca de 60 rótulos de vinhos, cervejas especiais e o melhor chopp da região.

A frente do projeto está a família Silvestre que vem com toda sua tradição do ramo gastronômico na Mooca. Antonio Silvestre, junto com seus dois filhos, Gustavo e Vinicius querem proporcionar a ideia de um pizza&wine bar descolado. Todos os quatro sócios, Antonio, Gustavo, Vinicius e Humberto, acreditam e pretendem provar que pizza e vinho é a combinação perfeita.

“Aqui somos amigos do vinho, ou seja, trabalhamos o serviço do vinho com simpatia, sem frescuras”, brinca o sócio Humberto Leite. Experiente e conhecido profissional de Wine Business, formado por uma das mais renomadas escolas de vinhos&bebidas do mundo (Wine&Spirits Education Trust), além de docente em cursos profissionalizantes para a formação de sommeliers.

O Chalé Pizza & Wine Bar é uma nova proposta para os freqüentadores da Mooca, sugerindo harmonizações do “vinho” com o cotidiano de quem é acostumado à típica cervejinha ou chopp gelado. O objetivo é desmistificar o vinho, combinando-o com a mais popular das comidas de São Paulo, a pizza. Criações gastronômicas e harmonizações peculiares serão apresentadas ao público de forma descontraída para que todos fiquem à vontade.