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AMA.ZO Cozinha Peruana

AMA.ZO Cozinha Peruana

local Rua dos Guaianzes,1149 - Campos Elíseos, SP - su - 01204-003

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Instalado no jardim de um casarão dos Campos Elíseos protegido por uma cobertura translúcida — não raro, veem-se passarinhos por lá —, tem receitas do chef peruano Enrique Paredes, ex-participante do reality culinário Top Chef Brasil.

Em vez de cru, o apetitoso ceviche ama.zo combina pedaços de peixe marinados em molho de pimenta-amarela e assados na parrilla sobre folha de banana com manteiga de carne-seca peruana e servidos com patacones de banana-da-terra e formiga-li mão, a saúva com gosto de erva-cidreira.

A crema volteada , pudim de leite em mel de cacau, creme inglês de cupuaçu de sabor discreto, crocante de castanhas e sorvete de jabuticaba, compete com uma novidade para a sobremesa, o chocolate em quatro texturas.

Se é fã desse tipo de gastronomia, precisa para ontem experimentar essas delícias!

Última atualização realizada em 27/12/2024 09:37:50
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Contatos e Horários

horario
Terça a Sexta 12h00 às 15h30 e das 19h00 às 22h00 - Domingo 12h00 às 18h00.
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