Sotero Cozinha Original

Na terra da garoa, há 13 anos, nasceu um pedacinho da Bahia que conquistou os paulistanos com tempero, história e alma: o Sotero, restaurante localizado em Santa Cecília, bairro de raízes nordestinas que acolheu com afeto a proposta do chef Rafael Spencer.

Com nome inspirado nos soteropolitanos — como são chamadas as pessoas nascidas em Salvador — o espaço é um convite à imersão na culinária contemporânea da Bahia, mesclando tradição e criatividade. E tudo começa pela ambientação: as fitas do Senhor do Bonfim, os tons vibrantes, as cerâmicas de baianas, os nomes de bairros soteropolitanos e as fotografias espalhadas pela casa transformam o ambiente em uma verdadeira viagem sensorial à capital baiana.

O cardápio é um espetáculo à parte. Os clássicos estão todos lá: moqueca de camarão, mariscada, acarajé, bobó de camarão e baião de dois — além de sobremesas irresistíveis como a cocada branca. E o toque autoral do chef também se faz presente em pratos como risoto de costela de boi desfiada e picanha ao estilo da casa. Para acompanhar, drinks com frutas típicas da Bahia, como as refrescantes caipiroskas.

O espaço, que comporta até 120 pessoas, é ideal para um almoço em família, um jantar romântico ou até para matar a saudade da Bahia. Com atendimento atencioso, ingredientes autênticos e cuidado em cada detalhe, o Sotero se consolida como referência de culinária baiana em São Paulo, sem perder a alma de Salvador.