Dia da Tequila no La Braciera - Anália Franco

A tequila, produzida a partir do agave-azul, tem origem no México e sua história remonta ao período pré-hispânico. Os nativos já usavam essa planta de folhas carnudas para produzir bebidas, mas foram os espanhóis que descobriram que era possível criar um destilado ainda mais potente com ela: o vinho mezcal de tequila.

 

Pois a invenção caiu no gosto do povo local, e hoje a tequila é a bebida oficial dos mexicanos - assim como a cachaça é para nós, brasileiros. O Dia Internacional da Tequila foi criado para celebrar essa bebida que, além de fazer sucesso em doses, é muito versátil na coquetelaria. Por aqui, dá para prová-la de diferentes maneiras, não só em drinks clássicos como a margarita, mas também em misturas autorais, como as que levam ingredientes diferentões como xarope de pimenta com abacaxi, tomilho, manjericão e cidreira.

 

A casa dedicada às pizzas napolitanas conta com uma carta de drinks autorais, como o Grand Tequila Sunrise (R$ 37). Ele leva tequila, suco de laranja, rodela de laranja e cordial de raspberry. Também é possível pedir clássicos, entre eles Margarita (R$ 34), feita de tequila, licor Stock Curaçau, suco de limão e sal na borda da taça.