Casa Bambuí estreia jantar especial no feriado da Páscoa

Durante o feriado prolongado da Páscoa e de Tiradentes, o restaurante Casa Bambuí, em Campos do Jordão, oferece uma novidade saborosa: além do almoço, abrirá também para jantar no sábado (20) e domingo (21), funcionando das 11h30 às 22h. A experiência gastronômica acontece em meio à paisagem acolhedora do Parque Bambuí, que reúne natureza, charme e boa mesa.

Comandada pelo empresário Aref Farkouh e pela chef Anouk Migotto, a Casa Bambuí é conhecida pela sua “comida afetiva” e pelas fusões das cozinhas francesa e italiana, valorizando ingredientes frescos e locais, harmonizados com uma carta de vinhos selecionada.

Para a ocasião, a chef sugere pratos que combinam sofisticação e consciência ambiental. Um deles é a Pescada Amarela com risoto de parmesão curado, aspargos frescos e molho beurre blanc, seguindo a filosofia do movimento slow fish, que preza pela pesca sustentável.

Outro destaque é o Serra & Mar, uma combinação de truta dourada no dendê com frutos do mar e molho de ervas frescas, servido na “Panela da Chef de outono”. Já para o público vegetariano, o Cassoulet Vegano aposta na ora-pro-nóbis e legumes da estação. Para fechar a refeição, sobremesas com chocolate artesanal e crocante de macadâmia prometem adoçar a experiência.

O restaurante funciona por ordem de chegada. Durante o feriado, abre:

18 e 21 de abril (sexta e segunda): das 11h30 às 17h
 

19 e 20 de abril (sábado e domingo): das 11h30 às 22h
Nos almoços, os clientes ainda desfrutam de som ao vivo de piano.

Editado por Ana Carolina Correia de Santana às 14/04/2025