Fundado em 1964, o bar München mantém a tradição dos bons tempos dos botecos paulistanos, sinônimos de boa comida, porções fartas e ótimos preços. O estabelecimento ainda tem aquele mesmo charme dá época que servia como ponto de encontro de boêmios, intelectuais e universitários esquerdistas da época, quando foi a primeira choperia dos Jardins. Famoso pela qualidade de seu chope — sempre cremoso e na temperatura ideal — o München mantém ainda o mesmo molde da chopeira original, refrigerada a gelo.
A cozinha é variada e o cardápio, elaborado pela sócia Carla Maria Buonsanti, traz diversas sugestões para o almoço a cada dia da semana. Além do cardápio do dia, o München também oferece três pratos que combinam entre si, aquecidos num fogão portátil instalado no próprio salão, diariamente das 12h às 14h , que foi batizada de Opção Rápida. Esta é uma sugestão criada para satisfazer os clientes que estão no corre-corre da cidade de São Paulo. Carla, além de elaborar o cardápio, também cuida pessoalmente das compras. Ela escolhe a dedo cada matéria-prima do bar, para que nada de errado aconteça e não comprometa a qualidade da casa.
Já o cliente que não tem tanta pressa pode saborear pratos tradicionais, como filé à parmegiana, picanha grelhada na mostarda, filé à gaúcha, filé de frango ao molho mostarda, filé de pescada ao molho de palmito, salmão ao molho de maracujá, alcaparras ou manga. Além das massas como penne búfala, penne flambado ao conhaque, tomate e brócolis ao molho suave de nata, que acompanha filé de frango ou filé mignon grelhado e o Conchiglioni recheado com quatro queijos e molho ao sugo.
No Happy hour, os petiscos mais procurados no Bar Munchen são o canapé de carne de onça, servido desde a inauguração, quando o bar ainda tinha um ar Europeu e sofria as dificuldades da ditadura e seus principais freqüentadores eram militantes de esquerda. A Carne de onça é feita com carne crua (patinho), bem temperada com cebolinha, salsa, sal, molho inglês e mostarda. O canapé foi assim batizado pois os temperos deixam a carne toda pintada. Outros destaques são: O cacetão (lingüiça de salame francês com 700gr de 30 a 40 cm) e o Pasteis Especiais de siri, carne seca e camarão.
O Munchen mantém em sua decoração as mesmas características desde a sua fundação. O bar tem amplas janelas de vidro que dá total visibilidade para a rua. As paredes são dividas entre a cor camurça e forro de madeira. O teto se une às paredes através de espelhos inclinados que dão amplitude para a casa e a luminosidade é a ideal. Ainda na decoração se destaca um grande balcão feito de madeira escura, onde são expostos os acepipes. A localização do bar permite que ele seja um estabelecimento dois em um, sem perder a qualidade: durante o dia, serve almoço para executivos e à noite torne-se um ponto de encontro para amigos e casais.
A cozinha é variada e o cardápio, elaborado pela sócia Carla Maria Buonsanti, traz diversas sugestões para o almoço a cada dia da semana. Além do cardápio do dia, o München também oferece três pratos que combinam entre si, aquecidos num fogão portátil instalado no próprio salão, diariamente das 12h às 14h , que foi batizada de Opção Rápida. Esta é uma sugestão criada para satisfazer os clientes que estão no corre-corre da cidade de São Paulo. Carla, além de elaborar o cardápio, também cuida pessoalmente das compras. Ela escolhe a dedo cada matéria-prima do bar, para que nada de errado aconteça e não comprometa a qualidade da casa.
Já o cliente que não tem tanta pressa pode saborear pratos tradicionais, como filé à parmegiana, picanha grelhada na mostarda, filé à gaúcha, filé de frango ao molho mostarda, filé de pescada ao molho de palmito, salmão ao molho de maracujá, alcaparras ou manga. Além das massas como penne búfala, penne flambado ao conhaque, tomate e brócolis ao molho suave de nata, que acompanha filé de frango ou filé mignon grelhado e o Conchiglioni recheado com quatro queijos e molho ao sugo.
No Happy hour, os petiscos mais procurados no Bar Munchen são o canapé de carne de onça, servido desde a inauguração, quando o bar ainda tinha um ar Europeu e sofria as dificuldades da ditadura e seus principais freqüentadores eram militantes de esquerda. A Carne de onça é feita com carne crua (patinho), bem temperada com cebolinha, salsa, sal, molho inglês e mostarda. O canapé foi assim batizado pois os temperos deixam a carne toda pintada. Outros destaques são: O cacetão (lingüiça de salame francês com 700gr de 30 a 40 cm) e o Pasteis Especiais de siri, carne seca e camarão.
O Munchen mantém em sua decoração as mesmas características desde a sua fundação. O bar tem amplas janelas de vidro que dá total visibilidade para a rua. As paredes são dividas entre a cor camurça e forro de madeira. O teto se une às paredes através de espelhos inclinados que dão amplitude para a casa e a luminosidade é a ideal. Ainda na decoração se destaca um grande balcão feito de madeira escura, onde são expostos os acepipes. A localização do bar permite que ele seja um estabelecimento dois em um, sem perder a qualidade: durante o dia, serve almoço para executivos e à noite torne-se um ponto de encontro para amigos e casais.
Existe um estabelecimento aberto nesse endereço:
Bar Bela Santos
Alameda Santos,2444-Cerqueira César, São Paulo - 01418200
