1º Concurso do Suco de Uva Brasileiro estreia com 190 amostras de seis estados

O primeiro Concurso do Suco de Uva Brasileiro, promovido pela Associação Brasileira de Enologia (ABE), encerrou suas inscrições confirmando a força e a capilaridade da produção nacional. Já em sua edição de estreia, o evento avaliará 190 amostras inscritas por 69 empresas, evidenciando a abrangência da iniciativa que se consolida como o primeiro concurso do mundo voltado exclusivamente à avaliação técnica desta bebida.

Criado em sintonia com as novas demandas do consumidor, que busca cada vez mais alternativas naturais, saudáveis e sem álcool, o concurso reflete a expansão territorial do suco de uva no país.

Diversidade Geográfica da Vitivinicultura

Estão representadas na disputa tanto as regiões tradicionais quanto as emergentes da vitivinicultura brasileira. O mapa do concurso inclui:

• Rio Grande do Sul: Serra Gaúcha e Campanha Gaúcha.

• Nordeste: Vale do São Francisco (entre Bahia e Pernambuco).

• Minas Gerais: Serra da Mantiqueira.

• Sul e Sudeste: Polos produtivos em Santa Catarina, Paraná e São Paulo.

O Rio Grande do Sul, berço histórico da produção nacional, lidera o número de participações. No entanto, a adesão de outras regiões mostra a expansão do mercado. Segundo o presidente da ABE, o enólogo Mário Lucas Ieggli, o resultado é extremamente positivo: "O setor entendeu a importância de um concurso técnico dedicado exclusivamente ao suco de uva, valorizando a qualidade e estimulando a evolução do produto brasileiro" destaca.

Distribuição das Amostras por Estado:

• RS (Rio Grande do Sul): 145 amostras

• SC (Santa Catarina): 13 amostras

• PE (Pernambuco): 10 amostras

• PR (Paraná): 10 amostras

• SP (São Paulo): 9 amostras

• MG (Minas Gerais): 3 amostras

• Total: 190 amostras

Categorias em Avaliação

Para garantir uma análise justa e detalhada, as amostras foram inscritas em cinco categorias distintas, todas subdivididas em três grupos de uvas (branco, rosé e tinto):

1. Suco de Uva Natural

2. Suco de Uva Integral

3. Suco de Uva Reconstituído

4. Suco de Uva Gaseificado

5. Suco de Uva Orgânico ou Biodinâmico

Metodologia, Premiação e Divulgação

As avaliações ocorrerão no dia 9 de abril, através de degustações às cegas realizadas por um painel de especialistas. Os critérios sensoriais incluem o aspecto visual, a qualidade aromática, o equilíbrio gustativo e a harmonia geral.

Os sucos receberão notas de 0 a 100 pontos, resultando nas seguintes premiações oficiais (que poderão ser estampadas nos rótulos comerciais):

• Medalha Diamante: Produtos com mais de 95 pontos.

• Medalha Platina: Produtos entre 90 e 95 pontos.

• Mérito Uva: Produtos entre 85 e 89 pontos.

A revelação dos grandes vencedores acontecerá no dia 10 de abril, às 17h, no salão nobre da Prefeitura Municipal de Bento Gonçalves (RS).