O Bacalhau, Vinho & Cia – Itaim fica no térreo do Residencial George V, e é a filial mais intimista da casa clássica da Barra Funda, mantendo o mesmo foco em grandes posta de bacalhau Gadus morhua em ambiente elegante e aconchegante. O salão, com cerca de 80 lugares, tem azulejos portugueses, adega envidraçada e detalhes que remetem a Lisboa, criando o clima ideal para almoços longos de negócios ou jantares comemorativos. Abre todos os dias para almoço e, de terça a sábado, também para o jantar.
O cardápio traz mais de dez receitas generosas de bacalhau, como à Gomes de Sá, à Lagareiro, com natas ou em nacos com batatas, pimentões e azeitonas, além de paellas, polvo, camarões, alheira feita na casa e clássicos doces portugueses como pastel de nata, toucinho do céu e travessa de ovos moles. As porções são pensadas para compartilhar, com execução muito precisa nos pontos de sal e cocção do peixe, o que mantém a casa entre as referências de bacalhau em São Paulo há quase 50 anos. Entradinhas como bolinho de bacalhau com brie e caldo verde costumam abrir a refeição com conforto.
Como o nome sugere, o vinho é protagonista ao lado do peixe: a carta, premiada e constantemente atualizada, soma cerca de 200 rótulos com forte presença de Douro, Alentejo e vinhos verdes, além de clássicos da França, Espanha, Itália e Novo Mundo. A equipe de salão e sommeliers ajuda a escolher harmonizações para cada receita de bacalhau, tornando a experiência ainda mais especial para quem aprecia boa mesa portuguesa em pleno Itaim Bibi.
Última atualização realizada em 09/12/2025 20:10:50
Contato, preços e horários podem ser alterados pelos estabelecimentos sem aviso prévio. Verifique antes de sair!
Rua Pedroso Alvarenga,620 - Itaim Bibi, São Paulo - SP - 04531-001
