Marias e Clarices - Beerpizza

Rua Morato Coelho,1447 - Pinheiros, São Paulo - SP - 05417-012

Localizado na zona oeste de São Paulo, no bairro de Pinheiros, a nova pizzaria Marias e Clarices - Beerpizza possui uma característica diferente que retorna às origens clássicas e fiés ao estilo Napolitano a partir do uso de massa de fermentação natural, dos discos de 30 centímentros de diâmetro e na ênfase à procedência e qualidade de ingredientes. O novo estabelecimento de Ivo Herzog e Henrique Berlinck d'Utra Vaz utiliza cerveja artesanal na massa, resultando em diferentes sabores e aromas.

"A ideia é brincar com o imaginário das pessoas. Elas vão poder escolher o sabor da massa a partir de três tipos de cerveja - IPA, Stout e Weiss (Pilsen). Dependendo da cerveja utilizada, os tons da massa poderão ser claros, escuros ou avermelhados, cada qual com seu aroma, sutilaza e alma", diz Ivo Herzog. O restaurante passa a abrir no almoço a partir do segundo semestre de 2019, com novos pratos no cardápio que levam a assinatura do jovem chef André Purdie, mas a noite as redondas continuam sob a batuta da chef Nara Nathiele.

O cardápio da casa possui mais de 10 tipos de coberturas, entre clássicos e tradicionai, como Marias e Clarices. Entre as opções, vale apostar na buschetta ou na delicada Flor de Parma, ou as opções de saladas, como as Folhas, Caprese e de Figo com Brie. Adeptos de uma boa massa podem escolher entre seis tipos de molhos para o Fettucine da casa. Já as sobremesas, os destaques ficam para o Mousse da Delma, Tiramissu, Panna Cotta ou Frutas da Estação.

Especialmente às sextas-feiras, a partir das 15h, os clientes podem degustar uma deliciosa tábua de frios e linguiças aceboladas, entre porções de azeitonas e amendoins ou pão ciabatta feito na pizzaria. Não poderia faltar a estrela de qualquer happy hour, a cerveja no balde com 5 longnecks. Drinks clássicos como o Negroni também estão disponíveis.