Koyama

Rua Treze De Maio,1050 - Bela Vista, São Paulo - SP - 01327-000

Shuji Koyama se esmera no preparo de receitas quentes da região de Kyoto e Osaka. Uma delas é o ishikari-nabe (ensopado de salmão e verduras feito em caldo de missô). Outra, o omakasê, compõe-se de uma seqüência que começa com dobin-mushi (caldo de peixe e mitsuba, erva japonesa). Em seguida, chegam à mesa sashimis, tempura misto, peixe assado, picles de pepino, enrolados e sobremesa. Capacidade: 150 lugares.