Ikihai Sushi Bar

O IKIHAI SUSHI BAR marca a estreia no Brasil, apresentando conceito que transforma a simplicidade em sofisticação. Inspirado no significado do nome "sim à vida" e “omotenash”, que significa “hospitalidade japonesa feita com o coração”, o IKIHAI traduz essas filosofias em culinária de qualidade, experiências com propósito e presença em cada detalhe.  Com ambiente elegante e autêntico, a casa oferece menu para almoço executivo (a partir de R$49,90), festival tradicional (R$ 149,90), opções à la carte a partir de R$ 18,00), além da experiência IKIHAI (R$189), uma sequência de pratos autorais que guiam o paladar do público para uma nova vivência pela comida asiática, criando diferentes momentos de consumo ao longo do dia.

À frente da cozinha está o chef executivo Bruno Chocko Teramoto, com passagem por restaurantes renomados como D.O.M., MEE (Copacabana Palace) e Makoto, além de experiências na Ásia e Oceania. No IKIHAI, ele desenvolve o conceito “arroz com arroz”, presente na cozinha e no bar, conectando tradição, técnica e inovação.

Além disso, a trilha sonora do restaurante traz a curadoria de músicos japoneses, criando uma atmosfera sensorial completa do início ao fim.

Última atualização realizada em 02/01/2026 19:37:13
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