Com três unidades em São Paulo que são sucesso de público, a Adega Santiago acaba de inaugurar sua quarta loja no Shops Jardins, na rua Haddock Lobo, nos Jardins: Adega Santiago Shops Jardins.
Sob o comando do empresário Ipe Moraes (que também está à frente da Adega Santiago RJ, Taberna 474, Casa Europa e Arroz Malandro), a casa tem como foco a cozinha ibérica, incluindo muitas opções para compartilhar e uma excelente carta de vinhos.
Além das receitas clássicas da rede como Arroz de Pato e Polvo à Lagareiro, vale destacar os novos pratos que foram criados para a nova unidade.
Para começar, opções como Carpaccio de atum selado, levemente defumado no Josper, com salsa à base de tomilho e alecrim e Cenoura e beterraba na brasa, com charmoula e coalhada.
Entre os principais, as sugestões são a Paella Raíz (2 a 3 pessoas), Bacalao à Pil Pil e T-Bone (1kg) à Moda da Casa finalizado com Manteiga e Flor de Sal (2 pessoas – kg). Como sobremesa, vale provar a Tarta de Queso com Goiabada e Infusão de Frutas Vermelhas com Sorvete de Queijo Feta.
Para acompanhar, uma carta de vinhos com cerca de 140 rótulos – todos, sem exceção, podem ser pedidos em taça, via o sistema Coravin.
O projeto elaborado por Thiago Bernardes apresenta muita luz natural, madeira e plantas, com predomínio da cor verde, o ambiente possui um balcão de mariscos, peixes frescos e crudos, ideais para petiscar. São 120 lugares divididos em três ambientes: parte externa, salão interno e salão superior.
Rua Haddock Lobo,1626 - Cerqueira César, São Paulo - SP - 01414002
(11) 3198-8258
