Meet & Eat

Rua Ramos Batista,443 - Vila Olímpia, São Paulo - SP - 04552-020

Localizado na Rua Ramos Batista, 443, o Meet Eat Fusion Cuisine se destaca como um verdadeiro espaço da culinária brasileira. Com uma proposta única centrada na parrilla, o restaurante oferece carnes nobres preparadas na brasa, utilizando os renomados fornos Josper e Scheer.

 

Entre os cortes oferecidos, os suculentos angus, wagyu e nipo (cruzado) prometem elevar sua experiência gastronômica a um novo patamar. No Mee Eat Fusion Cuisine , as refeições são elevadas à categoria de arte. Criado com o objetivo de transformar cada refeição em uma experiência sensorial, o restaurante mistura a tradição culinária com toques de inovação e utiliza ingredientes frescos e cuidadosamente selecionados, garantindo que todos os pratos sejam preparados com rigor. Além disso, a apresentação das criações é pensada para aliar sabor e estética, proporcionando uma experiência sensorial completa.

 

Mas a magia do Meet Eat Fusion Cuisine não se resume apenas às carnes. Acompanhamentos cuidadosamente elaborados são uma parte essencial da experiência.

 

Dos destaques podemos citar nas entradas o Camarão Spicy (Tempurá de camarão ao molho levemente apimentado de maionese com sriracha.) e o Sashimeat De Wagyu (Sashimi de wagyu servido na pedra de sal, com molho tonkatsu e shoyo fermentado doce. Levemente maçaricado na mesa). Nas Saladas o tradicional Coleslaw. Na categoria sanduiche vale conhecer o Philly Cheese Steak (Pão ciabata, filet mignon fatiado bem fina com queijo mussarela e maionese da casa. Acompanha fritas).

 

Da brasa, os Wagyu (avaliar os cortes disponíveis na casa na data), podemos indicar também os assados de Tira; o bife Ancho Noix, filé de costela, entrecote, ponta do contra filé e ribeye todos esses nomes são para o mesmo corte do animal, um dos cortes talvez mais saboroso e gostoso do bovino o ancho é retirado da dianteira do boi mais especificamente da 6ª a 11ª costela, é composto por dois cortes Ceja ou (Ribeye Cap) e Ojo de bife; o Carré de Cordeiro para citar alguns.

 

Mas a magia do Meet Eat não se resume apenas às carnes. Acompanhamentos cuidadosamente elaborados são uma parte essencial da experiência.

 

Os drinks são também outro capitulo a ser observado. Dos autoriais O Caju Amigo do Meet&Eat (Vodka, suco de limão, suco e compota artesanal de caju feitos na casa), HolyGrass (Gin em infusão de capim santo, limão, açúcar e toranja.) e No Name (Licor 43, extrato de gengibre, suco de limão e mel). Já nos clássicos Boulevardier (Whisky Bourbon Jim Beam, vermute tinto Carpano, Campari e Angostura orange bitter) e o Espresso Martini (Vodka e café vanilla batidos com um toque de licor de rum com café).

 

E finalizando o cardápio não poderia faltar as sobremesas. Banoffe (Torta de Banana com doce de leite acompanha sorvete de canela), Choux Cream (Choux cream é uma massa típica francesa recheada com creme de baunilha e creme de avelã, sorvete de creme e calda de chocolate) e Torta de Pistache (Torta de pistache cremosa, com um toque de cream cheese).

 

À frente deste empreendimento está Henrique Roisin, o criador do conceito e a alma do Meet Eat Fusion Cuisine. Com quinze anos de experiência nos mundos da gastronomia e do entretenimento, Henrique já deixou sua marca em estabelecimentos renomados, como o Bar Dezoito no Itaim e o Yellow Beach Club no Sofitel Jequitimar, além de ter contribuído para casas icônicas em Campos do Jordão, como a Casa Amauri. Sua formação em publicidade, somada à sua paixão pela culinária, torna a fusão que permeia o Meet Eat uma expressão orgânica de sua visão criativa.

 

O Meet Eat Fusion Cuisine não é apenas um restaurante; é um verdadeiro destino para os amantes da gastronomia que buscam explorar sabores autênticos e inovadores. Cada prato, elaborado com dedicação e atenção aos detalhes, reflete a paixão de Henrique Roisin pela culinária e sua busca incessante pela excelência. Seja para uma refeição casual ou uma ocasião especial, o Meet Eat promete proporcionar momentos memoráveis. Venha descobrir um novo conceito gastronômico e deixe-se encantar por uma experiência que vai além do paladar.