POR QUE ARA? ARA, na família linguística Tupi Guarani, expressa “tempo”. O nosso conceito, ainda inexistente aqui, está prestes a transformar a confeitaria brasileira, marcando novos tempos.
E também falando de tempo, honraremos o passado com nossos ingredientes nativos, unidos com
uma confeitaria moderna de vanguarda. Além da sazonalidade, explorando o auge de sabor de
cada elemento, que será também um dos nossos principais enfoques.
A origem do nome “restaurante” tem a ver com a ideia de "restauração" das forças e energias através do consumo de alimentos. Por isso o termo escolhido foi “Restaurante de Sobremesas” e não bar ou confeitaria. As sobremesas, por si só, já tem o poder de transformar o humor, e até o dia, de uma pessoa.
Da maneira que queremos servir, nosso objetivo é proporcionar a restauração das forças e energias através do consumo de sobremesas de altíssima qualidade, em um ambiente acolhedor e em uma experiência imersiva.