No espaço onde funcionou o Di Café Lounge, a casa tem conceito inspirado nos gastropubs ingleses, ou seja, bares de cozinha mais elaborada. Embora os pratos predominem no cardápio, eles são feitos para partilhar, como um petisco. Exemplos: o tenro e graúdo polvo ao molho de maracujá e redução de vinho tinto e a tentadora alcatra fatiada ao molho béarnaise. Chope (Stella Artois) e 25 rótulos de vinho (o branco argentino La Linda Chardonnay) compõem o menu etílico ao lado de coquetéis, a exemplo do equilibrado caju-amigão. É uma versão do caju-amigo elaborada com vodca, suco e pedaços de caju, açúcar, gelo e licor de laranja.
Por Fabio Wright
