Rubaiyat Faria Lima

O Rubaiyat, referência em cortes nobres e gastronomia de excelência, decidiu olhar para o mar neste verão. As unidades Faria Lima e Figueira acabam de estrear uma nova carta bar que propõe uma verdadeira viagem pela costa brasileira, traduzindo a brisa e o frescor da estação em coquetéis autorais.

A nova seleção aposta na diversidade de ingredientes nacionais e em perfis aromáticos, ideais para aplacar o calor paulistano. A curadoria navega desde releituras sofisticadas da caipirinha até opções sem álcool, atendendo à crescente demanda por um consumo mais consciente sem perder a complexidade de sabor.

Destaques da Carta

Entre as novidades alcoólicas, o Mar Aberto promete ser o hit da temporada, combinando cachaça, espumante, coentro e limão em um drink leve e borbulhante. Para quem prefere notas amadeiradas, o Talismã traz cachaça curtida em sementes de amburana com mel e tônica.

A brasilidade intensa aparece no Ancoradouro (cachaça, limão-cravo, gengibre, rapadura e melaço) e no Cajueiro, que equilibra compota e suco da fruta. Já os amantes de sabores mais picantes podem apostar no Tropicaliente, uma mistura vibrante de pisco, tangerina, maracujá e um toque de jalapeño.

A Vez dos Mocktails

Acompanhando a coquetelaria mundial, o Rubaiyat investiu pesado nas opções sem álcool. O Coral Rubi chama atenção não só pelo sabor, mas pelo visual, preparado com fermentado de pitaya, espuma de limão e tônica. Outra opção refrescante é o Terra à Vista, com capim-santo e xarope de maçã verde.

Os novos drinks foram pensados para harmonizar perfeitamente com o menu da casa, funcionando tanto como aperitivo quanto acompanhamento para os cortes de carne, peixes e a tradicional feijoada de sábado.

Serviço

Rubaiyat Faria Lima Endereço: Av. Brig. Faria Lima, 2.954 – Jardim Paulistano.

Horários:

Segunda a quinta: 12h às 16h | 19h às 23h.

Sexta-feira: 12h às 16h | 19h às 23h30.

Sábado: 12h às 23h30.

Domingo: 12h às 16h. (A nova carta também está disponível no Figueira Rubaiyat)

​Reservas clique AQUI!

Última atualização realizada em 29/01/2026 16:03:04
Contato, preços e horários podem ser alterados pelos estabelecimentos sem aviso prévio. Verifique antes de sair!