Dia da Tequila no Tuy Cocina - Jardins

A tequila, produzida a partir do agave-azul, tem origem no México e sua história remonta ao período pré-hispânico. Os nativos já usavam essa planta de folhas carnudas para produzir bebidas, mas foram os espanhóis que descobriram que era possível criar um destilado ainda mais potente com ela: o vinho mezcal de tequila.

 

Pois a invenção caiu no gosto do povo local, e hoje a tequila é a bebida oficial dos mexicanos - assim como a cachaça é para nós, brasileiros. O Dia Internacional da Tequila foi criado para celebrar essa bebida que, além de fazer sucesso em doses, é muito versátil na coquetelaria. Por aqui, dá para prová-la de diferentes maneiras, não só em drinks clássicos como a margarita, mas também em misturas autorais, como as que levam ingredientes diferentões como xarope de pimenta com abacaxi, tomilho, manjericão e cidreira.

 

O restaurante de gastronomia ibérica aposta nos pratos com frutos-do-mar e em uma ótima seleção de coquetéis. A carta de drinks autorais assinada pelo mixologista Laércio Zulu traz o Sol de Jalisco (R$ 52,50), feito com Jose Cuervo Tradicional 100% agave, geleia artesanal de maracujá com jalapeño, suco de grapefruit e air de sal. A casa ainda oferece uma variedade de clássicos com tequila, entre eles o Cuervo Margarita (R$ 42), com José Cuervo Especial Silver, Cointreau, limão e sal.