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Rua Simão Álvares,484 - Pinheiros, São Paulo - SP - 05417020
Inaugurado em abril de 2016, o número 484 da rua Simão Álvares, em Pinheiros, abriga o Solo Cozinha & Bar, um misto de bar e restaurante com seleção de bebidas e de comidas igualmente enxuta e variada.
No salão agradável, a meia-luz, os clientes bebericam drinques como o rabo de galo feito com vermute Carpano e cachaça envelhecida pela Esalq-USP, em Piracicaba, terra natal do chef Danilo Gonzetto. Vem de lá também a cerveja Cevada Pura American IPA. Mais de vinte rótulos de vinho completam as sugestões etílicas.
À frente do negócio, Gozetto tem sociedade com Milton Freitas desde setembro de 2017.
Gozetto, que passou pela cozinha da Ici Brasserie, mistura influências no novo menu. Para abrir o apetite e petiscar entre um gole e outro, ele sugere os bolinhos de polenta recheados com gorgonzola e o carpaccio de língua bovina servido com vinagrete e agrião.
Na etapa principal, o arroz de cordeiro feito com lascas da carne do animal, mais ervilha-torta, amêndoas e poejo, vem liderando os pedidos. Faz sucesso também a barriga de porco assada guarnecida de quirela de milho e couve tostada na chapa.
Última atualização realizada em 22/06/2021 14:30:05
Contato, preços e horários podem ser alterados pelos estabelecimentos sem aviso prévio. Verifique antes de sair!
(11) 2738-9146
