No comando do Bollacha Bar há nove anos na zona norte de São Paulo, o Bollacha, apelido do dono e também nome do bar, tem uma coleção de objetos antigos espalhados pelo bar que vão desde uma geladeira antiga até um boneco do E.T. Ambiente pequeno e simples, o boteco conta com mesas na calçada e faz sucesso na hora do Happy Hour com turmas de amigos e famílias.
O Bollacha, na Parada Inglesa, oferece porções variadas e bem servidas como a Salsichinha, a Linguiça e a Cebola, que são novidades na casa, além de outras muitas opções. As cervejas de garrafa são servidas bem geladas. As mais pedidas são a Original e a Brahma.
A Vodka com Energético, as Caipirinhas e Caipiroskas de diversos sabores também são bastante apreciadas pelo público.
