O Primo Piano Cucina é um restaurante italiano elegante dentro do hotel Qoya by Hilton com proposta de unir cozinha clássica, piano bar e coquetelaria em um único ambiente. O lema “mangiare bene, stare beneespaço recebe tanto hóspedes quanto público externo, com reservas recomendadas, especialmente à noite, quando a iluminação baixa e a música ao vivo reforçam o clima romântico.
Na cozinha, o cardápio assinado pelo chef Paulo Zegaib explora receitas italianas de base tradicional com apresentação contemporânea: massas frescas, risotos, carnes e peixes dividem espaço com entradas como couve-flor assada com gorgonzola e pinoli, além de pratos de bacalhau com purê de grão‑de‑bico e minitomates. O preparo privilegia molhos bem reduzidos, cozimentos precisos e porções individuais bem montadas, pensadas para harmonizar com a carta de vinhos e os coquetéis da casa.
A experiência se completa com um serviço contínuo ao longo do dia: manhãs com café em buffet ou à la carte, almoços executivos para quem trabalha na região e jantares mais demorados, acompanhados de drinks equilibrados no balcão ou ao som do piano. O lema “mangiare bene, stare bene” guia a proposta do Primo Piano, que se consolidou como opção sofisticada para quem busca gastronomia italiana refinada em um ambiente de hotelaria de alto padrão na Alameda Santos.
Alameda Santos,86, 1º andar - Cerqueira César, São Paulo - SP - 01418-000
(11) 3016-5333
