Restaurante Luce

Luce é um restaurante de gastronomia italiana contemporânea, localizado na Oscar Freire, zona oeste. O menu do restaurante é variado e possuo opções como pizzas, burguer, saladas, pastas, carnes, frutos do mar e mais.

Vale destacar o Emperor Polpettone (polpettone de carne recheado de mozzarella, sob fonduta de grana padano, coberto de pesto e molho de tomate San Marzano DOP em pão de longa fermentação assado no forna a lenha) e o Carpaccio de Capesanti (vieiras sob tartar de salmão, camarão e pepino, finalizado com raspas de limão sciliano, taglioni crocante e azeite de trufas).

O reconfortante Baccalà alla vicentina é uma polenta cremosa, com lascas de bacalhau, creme de cebola dourada, ovo perfeito e chips crocante de batata. O Codda alla vaccinara combina perfeitamente rabada desfiada, purê de milho doce tostado no forno a lenha, picles de beterraba, cebola brulèe e farofa de pão crocante.

São duas as sugestões para finalizar o almoço ou jantar: Profiterole, uma choux recheada com creme de avelã, gelato de baunilha, crumble crocante e calda quente de chocolate 54%; e Banoffee, que na versão do Luce leva banana assada no forno a lenha, gelato de baunilha, merengue, crumble crocante e calda quente de caramelo. Para beber, o Correzione é um drinque quente preparado com grappa, licor de café, café Kimbo e leite vaporizado.