Piselli - Jardins

Em 31 de julho de 2004, nasce o Restaurante Piselli. O nome, que significa “ervilha”, em italiano, não foi escolhido de forma aleatória. Quando adolescente, Juscelino Pereira decidiu plantá-la e seria o início de sua vida como agricultor. Mas, a plantação não deu certo pois, as sementes eram de ervilhas torta e não em grãos e deveriam ter sido colhidas antes.

Com a decepção, Juscelino muda-se para São Paulo e trabalhada em diversos restaurantes, em diversas funções, até montar o Piselli. A escolha do nome é uma homenagem à leguminosa que transformou sua vida.

O menu contempla grandes receitas e revisita clássicos: risoto de açafrão ao ragu de rabada e agrião, espaguete à carbonara (com pancetta, gema de ovos e queijo pecorino) e ossobuco de vitela com polenta. Os panini (sanduíches na massa de pizza) aparecem em três versões; de presunto cru com queijo brie e alface romana.

Já para os que não dispensam uma pizzetta, seja como prato único ou entrada, o Piselli tem sugestões imperdíveis que saem do forno à lenha. Além de oferecer vinhos climatizados em adega especial, copos corretos e conforto.

O cardápio, com massas e risotos personalíssimos, oferece também várias opções de carnes, aves e peixes, sempre com sotaque italiano, perfume de ervas frescas e ingredientes da melhor qualidade.