Com uma produção de mais de 40 tipos de massa e 500 sfogliatelles feitas à mão todo mês, a Il Pastaio é uma rotisserie de sucesso, instalada desde a década de 70 na Alameda Santos, paralela à Paulista.
A criação de suas receitas teve início na década de 50 com um casal de imigrantes italianos. Atualmente, a empresa é administrada pela filha e neta do casal, que fabricam massas, molhos, carnes, tortas e doces, para entrega agendada ou retirada no local de domingo a domingo.
Os sócios comandam ainda o Caffè Ristoro, restaurante/café localizado dentro da Casa da Rosas, em um aconchegante jardim em plena Avenida Paulista.