Só Queijo Restaurante

Localizado no bairro de Capivari, na cidade de Campos do Jordão, o Só Queijo Restaurante fundado em 1969 é, como o nome já diz, especializado em receitas quer levam queijo.  A casa existe cerca de 45 anos servindo os clientes e oferecendo o que há de melhor em sua gastronomia,  também serve diversos sabores de fondue. A casa possui três ambientes com lareiras que, entre outras antiguidades preciosas, garantem o aconchego para uma refeição que é puro prazer. Tachos de cobre, dormentes de estradas de ferro e relógios do século dezenove completam o ambiente.

A casa oferece um cardápio com diversos tipo de pratos no almoço, como o Mix Grill Só Queijo, é composto por Picanha, linguiça de provolone e galeto no Grill, que são  acompanhados por  molho de ervas, barbecue, sour cream e arroz Piemontêz. Ou também uma boa pedida é o Mix Fish Grill, composto por truta, salmão, camarão e mussarela de búfala servidos no grill, entre outros pratos. As opções para o jantar que casa sugere são: Truite Campos do Jordão, são filés de truta grelhada com molho e purê de pinhões. Há também o Filet Truffé composto por filet alto grelhado guarnecido de batata gratan e molho de trufas Negras.

Em relação aos fondues, a casa oferece  diversas opções como: Fondue de Fromage- Tradicional Só Queijo, são queijos emmenthal, gruyére, gouda fundidos que acompanha  cubos de pão. Fondue Normandie, também é um fondue de queijo que acompanha maçã. Fondue de Saumon, cubos de salmão, conssomé de peixe e legumes, oito tipos de molhos frios. Todos são acompanhados por batata noisette e mini batatas assadas com ervas. Exceto o  Fondue à la Chinoise, composto por Carpáccio, conssomé de funghi e oito tipos de molhos frios, dentre outros sabores.