Komah Restaurante

O Komah Restaurante, localizado na Barra Funda, é um dos grandes nomes da gastronomia contemporânea em São Paulo, conhecido por unir a tradição da culinária coreana com técnicas e influências modernas. O espaço oferece uma experiência acolhedora e sofisticada na medida certa, ideal tanto para quem deseja conhecer novos sabores quanto para os apaixonados pela cozinha asiática.

Sob o comando do chef Paulo Shin, o restaurante combina receitas clássicas da Coreia com um olhar criativo e autoral. Entre os destaques do cardápio estão o bibimbap, prato tradicional servido em tigela quente com arroz, legumes e carne; o samgyeopsal, que leva pancetta crocante; e o famoso fried chicken coreano, crocante por fora e suculento por dentro. As opções são acompanhadas por molhos e temperos que equilibram picância, doçura e acidez na medida certa.

O ambiente é intimista, com iluminação suave, poucos lugares e um atendimento que reflete o cuidado e a hospitalidade característicos da cultura coreana. O Komah também se destaca por sua carta de bebidas, que inclui sakes, sojus e drinks autorais, perfeitos para harmonizar com os pratos.

Mais do que um restaurante, o Komah propõe uma imersão cultural — onde cada detalhe, do prato à decoração, traduz o respeito às origens e o desejo de inovar sem perder a essência.

Última atualização realizada em 07/10/2025 18:56:41
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