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A história do Al Árabe começou em 1994. Jorge, que nasceu no México, fazia uma viagem a Síria para visitar a família e amigos. Nesta viagem conheceu Hala, jovem síria nascida em um povoado próximo a Damasco. Os dois se casaram e se mudaram para o México.
No México construíram sua vida, família e o restaurante Cuahutemoc. Das mãos de Hala saíam pratos mexicanos com um inevitável sotaque árabe. Lá, criaram o Taco Árabe e outras receitas em que Hala combinava secretamente um pouco da sua herança síria ao apimentado paladar mexicano de Jorge.
Em 2008 acrescentaram mais um ingrediente à sua história quando se mudaram para o Brasil e abriram o restaurante Al Árabe. Hala criou um cardápio genuinamente árabe, mas sem deixar de lado a herança dos anos em que viveu no México. O sabor da comida do Al Árabe não nasceu no Brasil. Vem das especiarias trazidas das constantes viagens à Síria e das mãos ágeis e habilidosas de Hala.
Última atualização realizada em 12/07/2017 19:00:00
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