O The Fresh Goodies chega ao Itaim Bibi com uma proposta inovadora que une sabor e bem-estar em um só ambiente. Localizado próximo à Faria Lima, o restaurante combina alta gastronomia e ingredientes frescos para oferecer uma experiência saudável e contemporânea. Com menu assinado pelo chef Thiago Cerqueira, o espaço atende a diversas preferências alimentares, incluindo dietas cetogênicas, low carb, vegetarianas e veganas. A ideia é criar um espaço acolhedor e versátil, onde o cliente possa desfrutar desde um café da manhã balanceado até um drink pós-expediente.
No comando da coquetelaria está o bartender Alex Mesquita, que trouxe sua expertise em mixologia para criar drinks sem açúcar refinado e com ingredientes nativos dos biomas brasileiros. Já o menu, que evita o uso de açúcar refinado e farinha branca, abrange desde saladas e wraps low carb até pratos mais sofisticados como tataki de atum e risoto de couve-flor, com destaque para o uso do forno Josper, que confere um toque especial às proteínas.
O ambiente também valoriza a brasilidade com decoração que utiliza vasos de comunidades indígenas e paredes de chukum, trazendo uma atmosfera natural e acolhedora. Os sócios Guilherme Chueire, Fred Sabbag e Fabrizio Mascagni buscaram aliar o conceito de saudabilidade à indulgência, oferecendo, além dos pratos saudáveis, um bom chopp para quem deseja relaxar. A casa também traz um brunch especial com clássicos como avocado toast e eggs benedict, além de panquecas proteicas e outras delícias para todas as ocasiões.
O The Fresh Goodies destaca-se ainda por parcerias que reforçam seu compromisso com a qualidade, como a linha de gelatos saudáveis da San Lorenzo Gelateria e os cafés especiais do Pato Rei. Com um menu variado, que inclui sucos prensados a frio da Detox Market, smoothies e shakes proteicos, o restaurante promete conquistar quem busca uma experiência gastronômica completa e saudável.
Última atualização realizada em 07/11/2024 12:05:02
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