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    Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso abre inscrições para sua 34ª edição

    Até 20 de setembro é possível mandar amostras de café para participar

    Por Redação Bares SP | 10 de Junho 2024


    Há mais de trinta anos incentivando a produção de cafés sustentáveis no Brasil, a illycaffé, líder mundial em café sustentável de alta qualidade e uma Benefit Corporation, abre as inscrições para o 34º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso no próximo dia 03 de junho. As inscrições e envio de amostras de mil gramas de café beneficiado, representativa de um lote mínimo de 100 sacas e máximo de 1.000 sacas da safra corrente (2024/25), da espécie Coffea arabica, devem ser realizadas até o dia 20 de setembro de 2024.
     
    Em sua 34ª edição o tradicional prêmio seleciona os melhores grãos em duas categorias: Nacional e Regional. Para participar do Prêmio, que incentiva a produção de cafés de qualidade sustentável no Brasil, é preciso realizar a inscrição e enviar as amostras da safra atual.
     
    Na Categoria Nacional do Prêmio Ernesto Illy serão selecionados 40 produtores finalistas. Dentre eles, os três primeiros ganharão uma viagem ao exterior para participar do 10º Prêmio Internacional de Café Ernesto Illy em 2025, além de ganhar prêmios em dinheiro e diplomas.
     
    Na Categoria Regional do Prêmio Ernesto Illy será premiado o melhor cafeicultor em cada um dos 10 Estados/Regiões, sendo: Minas Gerais (subdividido em Cerrado Mineiro, Chapada de Minas, Matas de Minas e sul de Minas); São Paulo, Rio de Janeiro, Espírito Santo e as regiões Centro-Oeste, Sul e norte/Nordeste. Todos os vencedores e finalistas recebem prêmios em dinheiro e diplomas.
     
    A comissão julgadora responsável pela seleção dos cafés é composta pelos especialistas da Experimental Agrícola do Brasil/illycaffè. A análise para a classificação do café é realizada considerando, quesitos como: aspecto, cor, tipo, seca, peneiras, teor de umidade, torração e a qualidade da bebida, inclusive com degustação para espresso. Durante o período de inscrição, o produtor poderá vender o lote inscrito e aprovado para a Experimental.
     
    A ficha de inscrição e o regulamento completo para o 34º Prêmio estão disponíveis no site do Clube illy do Café www.clubeilly.com.br
     
    Serviço - 34° Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso
     
    Inscrições: Até 20/09/2024
     
    Divulgação dos 40 finalistas: Novembro de 2024
     
    Revelação dos vencedores e entrega dos prêmios aos finalistas: Maio de 2025
     
    Informações: Link
     
    Regulamento: Link
     
    Endereço para envio da amostra e inscrição:
     
    Experimental Agrícola do Brasil Ltda
     
    Rua Dr. Nicolau de Souza Queiroz, 518 - Vila Mariana
     
    CEP 04105-001 - São Paulo–SP - e-mail: compras@illy.com/
     
    illycaffè é uma empresa familiar italiana fundada em 1933, em Trieste, que tem como missão oferecer o melhor café ao mundo. Produz um exclusivo blend 100% Arábica composto por 9 ingredientes diferentes. A empresa seleciona apenas 1% dos melhores grãos de Arábica do mundo. Todos os dias são servidas 8 milhões de xícaras de café illy em mais de 140 países em todo o mundo, nos cafés, restaurantes e hotéis, em cafés e lojas de marca própria, em casa e nos escritórios, nos quais a empresa está presente através de filiais e distribuidores. Desde a sua fundação, illycaffè tem direcionado as suas estratégias para um modelo de negócio sustentável, compromisso que reforçou em 2019 ao adotar o estatuto de Benefit Company e em 2021 ao tornar-se a primeira empresa de café italiana a obter a certificação internacional B Corp. Tudo o que é "made in illy" tem a ver com beleza e arte, princípios fundamentais da marca, desde o seu logotipo, desenhado pelo artista James Rosenquist, até às xícaras da illy Art Collection, decoradas por mais de 130 artistas internacionais, ou máquinas de café concebidas por designers de renome internacional. Com o objetivo de difundir a cultura de qualidade a produtores, baristas e amantes do café, a empresa desenvolveu a Università del Caffè que hoje realiza cursos em 23 países em todo o mundo. Em 2023, a empresa teve um faturamento de 595,1 milhões de euros. A rede de marca própria da illy tem 159 pontos de venda em 30 países.

     

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