Jantar Dia dos Namorados no Seen São Paulo

No Seen São Paulo, a chef Gizely Rocha preparou um menu exclusivo para o Dia dos Namorados deste ano, oferecendo uma experiência gastronômica única. Disponível de 12 a 15 de junho, o menu especial é uma celebração do amor por meio de pratos criados para a data. Enquanto os casais saboreiam cada um dos 5 pratos, as noites serão embaladas por música ao vivo, proporcionando uma atmosfera romântica e animada.

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Localizado no 23º andar do hotel Tivoli Mofarrej São Paulo, nos Jardins, o Seen oferece uma ampla variedade gastronômica em um cenário espetacular, proporcionando uma vista deslumbrante da capital paulista. Para brindar a ocasião, o restaurante oferece um Open Bar que inclui Champagne Perrier-Jouët Brut, vinho branco, vinho tinto e uma seleção de drinks exclusivos da carta Zodíaco, elaborada pelo renomado head bartender Heitor Marin.

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Para essa ocasião especial, a chef Gizely Rocha selecionou cuidadosamente ingredientes que se complementam, resultando em uma harmonização única e memorável, especialmente concebida para a data. Gizely enfatiza que "a escolha dos ingredientes é crucial para garantir a qualidade e a apresentação do prato, uma vez que são os ingredientes frescos e de alta qualidade que conferem sabor e beleza aos pratos, tornando-os ideais para uma noite especial". É com todo esse aroma de amor que o Seen promete encantar os namorados.

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As noites de celebração serão embaladas pela música ao vivo do cantor Matheus Torres, tornando o ambiente ainda mais acolhedor. O casal pode aproveitar o jantar especial de Dia dos Namorados pelo valor de R$ 2.200, a partir das 19h30.

 

Detalhes do Menu

 

Uma sugestão é iniciar a degustação com peixe-branco grelhado com molho de unagi, Ikura, crocante de mandioquinha e broto, ou berinjela grelhada com molho missô, crocante de mandioquinha, sagu de algas marinhas, broto como opção vegetariana. Em seguida, uma entrada refrescante de lâminas de robalo, caju, grapefruit, gel de limão-cravo, coalhada, castanha de pequi. Para quem é vegetariano, a opção é substituir o peixe pelas saborosas lâminas de lichia.

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Como prato principal, ravioli, tartufo com ricota, gema, mix de cogumelos, queijo parmesão para os vegetarianos. O segundo prato principal é o carré marinado no missô, rúcula selvagem, quenelle de batata, pimenta macaco e molho roti, e na opção sem carne, ensopado de cogumelo porto belo, rúcula selvagem, quenelle de batata, pimenta macaco e crocante de arroz.

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Para fechar essa noite tão especial com chave de ouro, a estrela é a criação "Jardim Passion", com frutas tropicais, merengue crocante, limão confit, creme anglaise, crumble de coco, sorbet de jiló e tuíle de maracujá.