Bar87

O Bar87 é um belíssimo balcão que agora integra a decoração do Varal87 Steakhouse e oferece tira gostos num happy hour antes do almoço ou jantar.

No menu, opções de petiscos, entre eles: Varal de Antepastos (Copa Specialli, sardela, mousseline de Gorgonzola, manteiga de dill e pão rústico); Empanadas de Costela; Tulipas ao Avesso (coxinhas de frango ao avesso empanadas com farinha Panco); Burrata quente (gratinada com queijo parmesão e regada ao pesto de manjericão); Mini Parrilla de Carnes (seleção de carnes, aves, linguiça, camarão e legumes); Porchetta di Maialino (panceta de leitão recheada com massa de linguiça e defumada no varal); Mix de Linguiças (Três sabores campeões: Linguiça Campeira (de Costela Bovina Angus), Linguiça Picante e Linguiça Toscana); Linguiça A Predileta (Linguiça de pernil suíno com requeijão de corte, cerveja pilsen artesanal e bacon defumado).

A carta de drinks ganha novidades autorais dos bartenders da casa. Confira as opções:

Sunset – Gin, licor de pêssego, Monin toranja, abacaxi e limão siciliano.

Lichia Spritz - Aperol, espumante, lichia e Ederflower.

Red Cuban - Rum, Cointreau, limão taiti, purê de framboesa e Angostura

Kentucky Varal - Jim Beam, Limoncello, limão taiti, syrup de capim santo e maracujá.

Brazilian Passion - Cachaça Seleta, Amaretto, Curaçau , maracujá, limão taiti, syrup e semente cumaru.

GT Rouxinol – Gin Nib, limão cravo, flor de hibisco, alecrim defumado com zimbro. 

Ainda sugestões de drinks clássicos, coquetéis sem álcool, chopp Heineken, cervejas artesanais e caipirinhas.