31/12/2024

Réveillon 2025 no Must Restaurant

Para comemorar a chegada de 2025, o Tivoli Mofarrej São Paulo será palco de mais um grandioso Réveillon. Uma excelente seleção de músicos e DJs, entre eles banda Sonora 2, DJ Bahl.Co, DJ Henrique Olissan e Daniel Sax, serão os responsáveis pela animação durante a noite de festa.

A ceia de Réveillon começa às 20h no Must Restaurant, com uma degustação sensorial de queijos e méis brasileiros selecionados, acompanhada pelo tradicional pão de mandioca de fermentação natural desenvolvido no hotel.

Entre os pratos principais, o clássico cordeiro de wagyu com batatas duchesse aspargo branco e chalotas é uma das opções, que este ano terá uma versão vegetariana, substituindo o cordeiro por proteína vegetal. Já o sorvete de croissant com mel de abelhas nativas, servido com honeycomb e crispy milk, faz uma fusão criativa entre França e Brasil para a sobremesa. E quem estiver aproveitando a festa durante a madrugada poderá se servir com caldo verde, mini-hambúrguer e seleção de salgados.

A Ceia de Réveillon no Must Restaurant inclui open bar com Craft Coquetéis & Gin Tônica by Adriana Pino, vinhos tinto e branco, champagne Perrier-Jouët Brut, água e soft drinks. As reservas já estão abertas com valor de R$ 2.200 por pessoa.

Confira abaixo o menu completo da Ceia de Réveillon:

Degustação sensorial

- Seleção de queijos e meles brasileiros servido com nosso pão de mandioca de fermentação natural.

Primeiro prato

- Tortellini de espinafre recheado de lagosta em uma redução de molho bisque e lascas de trufa negra.

- Opção Vegetariana: Tortellini de espinafre recheado com ora pro nobis em uma redução de molho pupunha e lascas de trufa negra

Principal

- Cordeiro de wagyu, batata duchesse aspargo branco e chalotas.

- Opção Vegetariana: Proteína vegetal, batata duchesse aspargo branco e chalotas.

Pré-dessert

- Limão syracuse, hortelã e espuma de maçã verde.

Dessert - A França e o Brasil traduzidos em sobremesas