Villa Lorena

Localizado em uma charmosa esquina da Alameda Lorena com a Rua Cap. Pinto Ferreira está o novo restaurante Villa Lorena. O cardápio, servido no sistema de buffet foi elaborado pelo chef Volmar Zocche, que aproveita o enorme forno à lenha do lugar para priorizar a preparação de assados, uma de suas especialidades, evitando as frituras, o que torna a casa uma opção de alimentação saudável, além de um almoço de qualidade com excelente custo-benefício.

O ambiente
A responsável pelo design interior é a decoradora Lílian de Vasconcelos, que transformou o grande salão com pé direito de 6 metros em um lugar aconchegante. O sofisticado atual e clean é a marca registrada do seu trabalho, e para o Villa Lorena elaborou um ambiente contemporâneo em tons de verde, e um cuidado com os detalhes que imprime um toque elegante e informal à casa.

No total são 216 lugares dispostos entre o salão principal e um grande mezanino, um dos destaques da casa, pelo espaço e visual que dele se tem da rua através de enormes janelas. O capricho não é percebido apenas na decoração, mas em toda a estrutura do restaurante, no cardápio e escolha dos ingredientes. O forno à lenha profissional, herança de uma pizzaria que funcionou anteriormente no local, não só foi mantido como será a marca registrada do local pelo seu tamanho, já que ocupa toda a extensão da parede lateral com cinco metros de altura.

O cardápio
Todos os dias o buffe conta com uma opção variada diariamente de assados preparados no forno a lenha. Entre as carnes podemos encontrar o Cordeiro e o Pernil, entre as aves o Galeto desossado e a Galinha caipira, entre os peixes o Bacalhau servido sempre às sextas-feiras, e, acompanhando a feijoada no sábado, o suculento Leitão segoviano (assado inteiro por seis horas e sem nenhuma adição de tempero durante o preparo).

Na mesa do buffet, sempre uma opção de massa e risoto, além de pratos extremamente saborosos, como o Quibebe de abóbora com carne seca, a Vaca atolada e a Rabada de agrião. Além de uma grande variedade de saladas e deliciosas opções de sobremesa.

Última atualização realizada em 23/05/2012 17:01:18
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