Os Tussatos, família de imigrantes italianos que se fixaram no interior de São Paulo, no início do século 20, enfrentaram enormes dificuldades, porém contando com muita determinação e duras jornadas de trabalho, criaram os filhos, formando uma nova geração de empreendedores que pelos seus anseios e necessidades, partiram para a conquista de novos espaços. Foi assim, que saindo das plantações de café de Ribeirão Preto, vieram para a Capital de São Paulo, estabelecendo-se no ramo de extração de areia do rio Tietê. Foi então que Giovanni Tussato, o mais jovem dos Tussatos conhece e apaixona-se por Celeste. Diante da necessidade de aumentar seus rendimentos para poder casar-se, tenta outras alternativas de trabalho. Após várias tentativas, ingressa no ramo de panificação, onde rapidamente aprende todos os segredos da especialidade, desenvolvendo a arte de preparação de saborosas pizzas.
Era ano de 1917, e Giovanni Tussato tornava - se o primeiro pizzaiolo do Brasil de que se tem notícia!!! Foi nesse ano que Valentin e Giovanni Tussato apresentaram pela primeira vez a receita que reunia na Itália famílias inteiras ao redor da mesa e que viria a ser uma das maiores paixões do paulistano:
A PIZZA
Ganham fama, e a partir daí não pode mais interromper a trajetória de sucesso que havia iniciado. Incentivado por Celeste, com quem havia se casado parte para novas conquistas. A fama e o sabor de suas "redondas" correram a cidade e as pessoas vinham de todos os bairros da cidade para experimentar as deliciosas pizzas por eles cometidas. Convidado pela família Siniscalchi, assume a "CASTELÕES" e algum tempo depois o "GIORDANO". O objetivo de Giovanni Tussato porém, era o de ter sua própria casa. E assim, consegue inaugurar (juntamente com um sócio), sua "UEI PAESANO". Os filhos já estavam crescidos e unidos pela vida e pela vocação, conseguem atingir seu destino maior.
Uma casa exclusiva da família Tussato.
Eram os anos 50 e nascia a Cantina e Pizzaria Celeste, localizada na Av. Brigadeiro Luiz Antônio - Jardim Paulista - bairro da elite paulistana da época. Herdeiros da fama e da determinação dos seus pais, os Tussatos decidiram dar continuidade à sua obra e os homenagearam criando a com a ajuda dos filhos , que sempre cultuaram a receita original, o BABBO GIOVANNI vem conseguindo levar com carinho, capricho e profissionalismo seu nome e principalmente a qualidade inigualável de suas pizzas para os melhores bairros da cidade de São Paulo e região...
Torne-se um franqueado e venha fazer parte desta história de sucesso!!!
Simbologia
A Flor significa a terceira geração de Tussatos. A cor bordô é uma homenagem além de simbolizar calor, elegância e sobriedade. A base bege ouro nos eleva ao clássico, discreto e tradicional e finalmente as letras em preto sinalizam a seriedade da marca Babbo Giovanni.
Existe um estabelecimento aberto nesse endereço:
Nuevo Mexico
Rua Alfredo Pujol,668-Santana, São Paulo - 02017-002
