Kio Bakehouse é uma padaria especializada em folhados localizada na Vila Madalena. O Henrique, mas pode chamar ele de Kio! Se você já se perguntou sobre a origem do nome da padoca, está aí a resposta…
O Kio é de Mogi das Cruzes e desde pequeno já se interessava pela cozinha. Anos depois esse interesse se tornou sua profissão, entre 2012 e 2015 ele estudou gastronomia na Suíça e foi durante sua volta para o Brasil que começaram a surgir os frutos disso tudo.
No Rio de Janeiro, trabalhou no Oro, restaurante de alta gastronomia de Felipe Bronze. Depois, foi para o Pipo carioca até chegar na unidade do restaurante em São Paulo, três anos depois.
Em 2023, foi vencedor do reality show de gastronomia “Top Chef Brasil” e, com o prêmio, inaugurou a Kio Bakehouse, a nossa padaria especializada em croissants e folhados amanteigados. Estamos entrando no segundo mês de funcionamento e já estamos tendo um feedback incrível!
Última atualização realizada em 31/07/2024 12:44:37
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