Em fevereiro de 2001, de volta ao Brasil após uma bem-sucedida experiência como barman e chef em Londres, Guto junta-se a seu amigo Macau para abrir o Taco Surf: uma casa tex-mex no litoral norte de São Paulo. Com o sucesso alcançado, resolve investir no mercado paulistano em parceria com o publicitário Beto e o administrador Dado. Nascia assim, em novembro de 2003, o restaurante Taco, localizado no Campo Belo. Agora, a casa repete o sucesso da matriz e abre uma filial em Perdizes.
Existe um estabelecimento aberto nesse endereço:
Namga
Rua Apiacás,92-Perdizes, São Paulo - 05017020
