O restaurante Metzi é a união da culinária mexicana com ingredientes tradicionais brasileiros.
Luana Sabino, uma brasileira que já passou por restaurantes renomados em São Paulo, como Arturito, Tuju, entre outros. E Eduardo Nava Ortiz, um mexicano, com 10 anos de experiência, natural da capital gastronômica do México, Oaxaca.
Ambos encontraram na gastronomia a paixão em proporcionar emoções, tendo a sustentabilidade como um grande pilar. Além de valorizarem os ingredientes locais brasileiros, respeitando sua sazonalidade.