Big X Picanha - Ibirapuera

Av. Ibirapuera,2195 - Ibirapuera, São Paulo - SP - 12460000

Em um ambiente moderno e arrojado, o BigXPicanha inseriu em 2000 na Cidade de São Paulo, com toda originalidade, a picanha nos lanches. Entre os destaques, o BigXPicanha (picanha nobre fatiada - com a dose certa de gordura - com delicioso queijo mussarela derretido, salada tipo vinagrete e maionese temperada, servida no pão especial com gergelim); X-Salada (hambúrguer de picanha, mussarela, alface, tomate e pão com gergelim) e o DobleXBurguer (dois hambúrgueres de picanha, com queijo mussarela, maionese e pão com gergelim). Depois, foram lançadas delícias como o BigXSalmão (hambúrguer de salmão, salada de rúcula com tomate, maionese temperada, queijo mussarela e pão com gergelim) e o BigXCalabresa (calabresa defumada, cortada em rodelas, com salada vinagrete, queijo mussarela e maionese temperada).

Atualmente o BigXPicanha virou uma referência, devido à especialidade de seus produtos e qualidade de seus serviços, atendendo a mais de 50 mil pessoas por mês.

Esse sucesso não veio por menos: a habilidade com que os proprietários do BigXPicanha (Exupério Silva Neto, Zupa. Rita de Cássia Poli e Paulo Carvalho Rizzo) conduzem o seu negócio – em uma primorosa organização que vai desde a seleção dos produtos até a chegada do pedido na mesa do cliente, tem sido referência para o setor de bares e restaurantes.

O resultado se vê nas quatro lojas localizadas em pontos estratégicos na cidade de São Paulo; a primeira no bairro de Pinheiros, a segunda em Moema (em uma das avenidas mais movimentadas da Capital, a Ibirapuera) e as mais recentes no Shopping West Plaza e no Shopping Higienópolis.

Uma particularidade do BigXPicanha é a sua movimentação na alta madrugada, quando atrai fregueses que estão em busca dos lanches da casa e, ainda, de um último lugar para curtir a noite. Entre os clientes há muitos jovens e, ainda, diversos músicos, jornalistas e jogadores de futebol. Nos finais de semana as casas também são muitos procuradas, por famílias, casais e grupos de amigos, durante todos os horários.

O cardápio é composto de lanches diferenciados como o já citado BigXPicanha), que faz a diferença na hora de comer. Também há muitos outros lanches tradicionais feitos com hambúrgueres à base de carne de picanha, além de outras oito opções de carne (frango, filé mignon, calabresa, salmão, chester, lombinho, salsicha e carne de sol), totalizando 13 diferentes opções de carne (com uma infinita combinação de lanches).

Agora também no almoço
Para atrair as pessoas que trabalham nas regiões próximas às casas, o BigXPicanha lançou pratos quentes, apenas para o almoço. Durante o almoço (das 11h30 às 17h – nas duas lojas de rua), são oferecidas 80 opções de quentes, com preços que variam de R$ 12,90 a R$ 19,90.

Alguns exemplos: Picanha Brasileira (picanha grelhada, arroz, feijão, fritas e farofa); Frango com nhoque recheado ao sugo (peito de frango acompanhado com nhoque recheado de queijo ao molho sugo); Salmão com risoto à parisiense (presunto, creme de leite, tomates frescos, ervilha, tempero especial da casa, arroz arbóreo, frango desfiado, cheiro verde e salmão); Medalhão de filé mignon ao molho madeira com risoto ao funghi; Hambúrguer com salada especial (dois hambúrgueres de 130g cada, acompanhado de salada de folhas de alface americana, crespa e roxa, agrião, tomate cereja e palmito). As nove opções de carne (picanha, frango, filé mignon, calabresa, salmão, chester, lombinho, salsicha e carne de sol) ainda são acompanhados de outros tipos de risoto, creme de espinafre, molho quatro queijos, legumes na manteiga, entre outros.