Des Cucina

Localizado no bairro de Pompéia, o Restaurante Des Cucina foi inaugurado há dois anos e ganhou esse nome em homenagem à rua onde os proprietários Orestes Duarte e Luis Mendes já cultivam uma fiel clientela com o descolado Bar Desembargador. Com uma decoração aconchegante, estilo bistrô, o restaurante possui uma adega climatizada com bons rótulos e um bonito bar. 

A cozinha do Des Cucina é comandado pelo chef Sergio França, que traz a bagagem de experiências de anos de trabalho nos restaurantes La Vecchia Cucina, Due Cuochi, Italy e Brasserie des Arts. Está entre os melhores restaurantes italianos de São Paulo, conhecido pelo cardápio de refinados pratos, como entradas, leves massas artesanais preparadas diariamente por ele, risotos, peixes, frutos do mar, aves e assados, além das sobremesas muito criativas, tudo preparado com riqueza de ingredientes da mais alta qualidade e decorados com muita delicadeza de detalhes. 

O chef acaba de renovar seu cardápio com excelentes opções de pratos principais, com a combinação de ingredientes diferenciados. São massas, peixes, frutos do mar e carnes, entre elas duas opções especiais de carne suína que vale destacar: Stinco de Leitão 6 Horas, com purê de mandioquinha e Manga Ubá;  Filé de Leitão com molho barbecue, acompanhado com purê cremoso de batata e curry.

A carta de vinhos – preparada especialmente pela Mistral para a casa – reúne rótulos que harmonizam perfeitamente com os pratos e ainda é possível escolher entre boas cervejas gourmets, drinks clássicos e autorais do bartender Alves.

De terça a sexta-feira, o Des Cucina sugere um menu executivo que muda toda a semana com criações diferentes do cardápio, com entrada, prato principal e sobremesa.