Modern Mamma Osteria - Itaim

Rua Manuel Guedes,160 - Itaim Bibi, São Paulo - SP - 045360070

O Modern Mamma Osteria é um restaurante Italiano que oferece menu clássico, pratos para dividir e comida reconfortante. Localizado no Itaim, o projeto remete à cozinha italiana tradicional: porções para dividir, massas com molhos clássicos e uma refeição farta. A ideia é proporcionar uma experiência completa de conforto e receptividade das osterias italianas para quem visitar o restaurante.

Os chefs Paulo Barros e Salvatore Loi tem dois pratos para quem é apaixonado por trufas. Entre as opções está a famosa Lasanheta de Vitelo com creme de grana padano e trufas negras e o belíssimo Quadrucci recheado com ragu de fraldinha e creme de grana padano ao molho do assado e trufas negras. Ambos os pratos são servidos nas duas unidades da casa: Itaim Bibi e Pinheiros.

O Modern Mamma Osteria, o disputado Moma, apresenta sua nova carta de coquetéis assinada pela bartender Márcia Martins, com drinks modernos e refrescantes, que equilibram notas herbais, frutadas e cremosas para agradar todos os paladares. Entre os autorais, o Cipriano (R$45) combina vodka, morangos, peachtree e espumante, enquanto o Mamma Mia Hendricks (R$55) traz gin Hendricks Neptunia, funcho de florença, suco de abacaxi e orange bitter. Há também o América Smash (R$45), com bourbon, lichia, limão siciliano, açúcar demerara, hortelã e bitter; o Borbone (R$48), de bourbon, vermute bianco, aperol e rum lapsang souchong; e o clássico da casa, Kojac (R$45), que leva vodka Ketel One, saquê, purê de lichia, maracujá e espumante de gengibre.

A carta ainda traz releituras autorais de clássicos, como o Basilico Bianco (R$45), com gin Tanqueray, limão siciliano e manjericão, e o Ella Fitz Negroni (R$43), com gin, Campari, vermute, ameixas frescas e laranja bahia. Para os fãs de gin tônicas e highballs, opções como o Lamponi de Lombardia (R$42), com gin, vermute dry infusionado com rooibos, cordial de framboesas e tônica, e o Mulberry (R$42), com vodka, amoras, malbec e mel, finalizado com água com gás, também são destaque. Mantendo o toque sofisticado e inovador, o Moma reafirma sua posição de referência em coquetelaria italiana na cidade.