Kith Restaurante

Inaugurada no dia 5 de outubro de 2018, o Kith Restaurante tem como proposta uma culinária feita por amigos e para amigos. O estabelecimento fica no segundo andar de um prédio comercial, na esquina da Rua dos Pinheiros. Comandado pela chef Juliana Faingluz, o restaurante apresenta um cardápio fixo que muda a cada trimestre acompanhando a sazonalidade dos ingredientes. Além da já conhecida focaccia de boas-vindas, há 3 opções de entrada, 6 opções de pratos principais e 3 opções de sobremesa.

Alguns dos queridinhos do Kith reaparecem em novo formato, como o Tartar de carne com azeite defumado na casa, flor de sal, raspas de limão siciliano, chios de tubérculos e saladinha. Há também opções para os vegetarianos, como o estrogonofe de grão de bico com champignon e arroz de jasmin, que acompanha bowl de mandiopça. Também a mousse de chocolate belga, com farofinha de cacau e cumaru, crocante de chocolate e tangerina.

Entre as novidades, também há o cupim tostado na brasa, além das entradas de beterrabas orgânicas tostadas na brasa com rúcula, coalhada seca, azeite, raspas de limão e flor de mel. Os cuidados do Kith com tudo que é servido se estendem às bebidas. Os cusos, sempre frescos, são preparados diariamente na casa, apenas com frutas da estação.