Café do Theatro Municipal

Praça Ramos De Azevedo, - República, São Paulo - SP - 01037010

Fazer parte de um cenário como o Teatro Municipal ajuda e muito. Mas foi um acerto e tanto Adolfo Gorenstein, o responsável pelo negócio, ter convidado Sandra Valéria Silva, dona do caprichado Bistro da Sara, no Bom Retiro, para fazer a curadoria gastronômica do novo restaurante. Cozinheira intuitiva, ela combina ervas e especiarias num resultado de primeira. Entre as sugestões no bufê de almoço estão a terrine de ricota coroada por laranja kinkan, o carpaccio de abóbora, o ensopado de peixe na crosta de ervas ao molho de curry picante com banana, o escondidinho de camarão no creme de abóbora ao aroma de azeite de dendê, o pernil suíno ao vinagrete de pimentões... não inclui doces. Esqueça a deliciosa cheesecake de pistache regada por calda de amora na sobremesa. A torta de maçã coberta sob uma alta camada de creme consegue ser ainda melhor.