O Lardo – Bar e Sebo é um charmoso e acolhedor estabelecimento localizado no bairro da Pompeia, em São Paulo. Inaugurado em 2021 por três amigos de infância, o local combina harmoniosamente gastronomia de qualidade, coquetelaria criativa e um acervo selecionado de livros, proporcionando uma experiência única aos seus frequentadores.
O ambiente intimista, instalado em uma antiga garagem, é decorado com prateleiras repletas de obras literárias que vão de literatura nacional e estrangeira a quadrinhos e história, todas disponíveis para compra. Essa atmosfera aconchegante faz com que os clientes se sintam em uma extensão da sala de estar de um amigo, incentivando a leitura e a apreciação de boa comida e bebida.
Na cozinha, o Lardo destaca-se pela produção artesanal de charcutarias, como peito de pato e pancetta, além de pratos autorais que variam conforme a sazonalidade dos ingredientes. Entre as opções do cardápio, encontram-se o peito bovino com purê de mandioquinha, picles de cebola roxa e farofa de pão, e o nhoque de abóbora vegano.
A carta de drinks, elaborada com criatividade, oferece coquetéis clássicos e autorais, como o Lardo Martini, que leva gim passado por um processo de fat-washing com lardo, e o (Not So) Bitter Giuseppe. Além disso, há uma seleção de vinhos e cervejas para acompanhar as refeições.
Rua Guiara,376 - Vila Pompeia, São Paulo - SP - 05025020
