São Paulo Burger Gourmet abre inscrições para edição 2025
Festival reúne criações exclusivas de hamburguerias
São Paulo se prepara para mais uma temporada de sabor e criatividade na gastronomia urbana. A 8ª edição do São Paulo Burger Gourmet — evento que coloca o hambúrguer artesanal como protagonista — já está com inscrições abertas para as hamburguerias que desejam integrar o festival. Realizado pela Restaurant Week, o evento acontece de 21 de agosto a 21 de setembro de 2025, reunindo casas da capital e da Grande São Paulo em uma programação especial.
Durante um mês, o público poderá degustar combinações inéditas em dois formatos: Combo Tradicional, por R$ 39,90, e Combo Plus, por R$ 49,90. Cada menu inclui um hambúrguer autoral e um acompanhamento, permitindo que os chefs mostrem seu potencial criativo com ingredientes diferenciados, técnicas próprias e apresentações únicas.
Mais do que um prato popular, o hambúrguer ganha status gourmet na proposta do festival, explorando desde cortes nobres e blends especiais até pães artesanais e molhos exclusivos. “Queremos inspirar os chefs a irem além do convencional e surpreenderem o público. O hambúrguer, apesar de simples, pode ser um campo infinito para inovação e expressão gastronômica”, explica Fernando Reis, idealizador do evento e da Restaurant Week.
As inscrições estão abertas para casas da capital e região metropolitana. Os interessados podem se cadastrar pelo site oficial (www.burgergourmet.com.br) ou pelo e-mail captacao@restaurantweek.com.br. Após o envio dos dados, a equipe de produção entra em contato para orientar sobre todas as etapas da participação, desde a criação do prato até a divulgação oficial do festival.
Reconhecido por movimentar o calendário gastronômico da cidade, o São Paulo Burger Gourmet atrai tanto os apaixonados por hambúrguer quanto quem busca experiências novas à mesa. Ao longo de suas edições anteriores, já apresentou desde releituras sofisticadas até versões inspiradas em culinárias internacionais, sempre valorizando o trabalho autoral de cada hamburgueria.
Em 2025, a expectativa é de que o festival supere o número de participantes e alcance novos públicos, reforçando a importância do hambúrguer artesanal como símbolo de versatilidade, identidade e sabor na gastronomia paulistana.
