Cantaloup celebra o Natal com ceia assinada pelo chef Valdir

O Cantaloup, um dos restaurantes mais emblemáticos de São Paulo, prepara uma ceia de Natal marcada pela sofisticação e pelo toque autoral do chef Valdir de Oliveira. Na noite de 24 de dezembro, a casa apresenta um menu que combina tradição, criatividade e a essência contemporânea que consagrou o restaurante ao longo de 29 anos de história na alta gastronomia paulistana.

A experiência tem início com entradas que equilibram frescor e elegância, como o Salpicão de camarão com brotos picantes e limão caviar, a Salada de mini folhas com figo fresco recheado com Camembert, finalizada com mel e crumble de nozes pecan, e o Carpaccio de tender e manga ao molho agridoce.

Nos pratos principais, o chef revisita clássicos natalinos com refinamento. Entre os destaques estão o Peito de peru com purê de castanha portuguesa e farofa crocante, o Pernil no próprio molho acompanhado de risotto de pistache e o Ravioli de cavaquinha e palmito ao molho de limão siciliano. Para quem busca opções sem proteína animal, o Cantaloup oferece escolhas vegetarianas, como Tabule ou Spaghetti sem glúten com caponata, duo de tomate Sweet Grape e pinoli.

As sobremesas encerram o jantar com notas aromáticas e celebração: o Christmas pudding com sorvete de caramelo e o Macaron de gingerbread com sorvete de mel compõem o menu, que custa R$ 640 por pessoa. Para as crianças, o restaurante oferece o menu kids (R$ 190 até 10 anos), com filet de frango à milanesa, tagliarini na manteiga ou ao molho de tomate e mousse de brigadeiro.

Com uma carta de vinhos robusta e drinks elaborados com precisão, o Cantaloup reforça seu compromisso em transformar o Natal em uma celebração à mesa — unindo sabor, elegância e afeto, características que acompanham a casa desde sua fundação por Daniel Sahagoff e Jorge Luiz de Moraes Dantas.

Serviço:
Cantaloup – Rua Manuel Guedes, 474, Itaim Bibi, São Paulo
Data: 24 de dezembro de 2025
Horário: jantar a partir das 19h
Reservas: Tel.: (11) 3165-3445
Menu completo: 
Funcionamento da casa: segunda a sábado, 12h às 16h e 19h às 23h30; domingo, 12h às 17h