A Bodega é um espaço que une Música, Arte e Gastronomia. Os pratos são tradicionais do Nordeste, sendo o Sururu um dos destaques do cardápio. No vocabulário nordestino, Sururu representa uma grande agitação, um burburinho intenso. Este molusco bivalve, pertencente à família dos mitilídeos, é considerado patrimônio imaterial de Alagoas, sendo uma espécie de mexilhão.
Desde um ambiente animado e cheio de vozes se entrelaçando em conversas que flutuam como folhas ao vento, formando uma sinfonia de narrativas entrelaçadas, até o caldinho quentinho de sururu, essa palavra está enraizada na história de Alagoas.
O sururu, patrimônio imaterial do estado, é presença constante nas mesas das famílias alagoanas e, é claro, também na nossa querida Bodega.